インスタントコーヒーをおいしく入れる方法は？

毎日、その手軽さにインスタントコーヒーにお世話になっている方も多いのでは。そのままで充分おいしいインスタントコーヒーを、よりおいしく入れるワザとおいしさをキープする保存法を紹介！

インスタントコーヒーをおいしく入れるコツ

毎日、その手軽さにすっかりお世話になっているインスタントコーヒー。調べてみると、インスタントコーヒーにも、よりおいしく入れるワザがあるみたいです！
インスタントコーヒーをおいしく入れるコツ

お湯を注ぐだけで手軽に飲めるインスタントコーヒーですが、ちょっとした手間でよりおいしく飲める方法があります。

スプーン1杯ほどの水で練ってからお湯を注ぐと、いつも以上にまろやかな風味が味わえます。

真空状態で冷凍乾燥させるフリーズドライ製法で作られたインスタントコーヒーは、凍結前の状態を維持できるため、そのままに香りや風味を味わえます。

インスタントコーヒーに注ぐ温度は、80～90度を目安にすると苦味の少ないまろやかな味になります。温度が高すぎるとインスタントコーヒーのカフェインが抽出されやすくなり、苦味を感じることがあります。

焦げ付かないフライパンなどで、焦げに注意しながら、少し色が変わったくらいに乾煎りすると、香ばしさが増したインスタントコーヒーができます。

お湯を注いでインスタントコーヒーを溶かした後、電子レンジで約30秒温めると、苦味や酸味が感じづらいまろやかなインスタントコーヒーになります。

ちなみにカップ1杯のインスタントコーヒーの量は、お湯140mLに対して小さじ1杯（2g程度）を目安にしましょう。

どれも簡単なので、ぜひ試してみてください！

インスタントコーヒーを使ったおいしいアイスコーヒーとアイスカフェオレの作り方も紹介します。

1　耐熱のグラスにインスタントコーヒー3gを入れる。
2　約90度のお湯を90mL注ぎ、よくかき混ぜる。
3　適量の氷を入れてさらに混ぜる。

水でアイスコーヒーを作る場合は、インスタントコーヒー小さじ1杯（約2g）と冷たい水140mLをかき混ぜるのがおすすめです。

1　冷たい牛乳をグラスの1/3入れる。
2　牛乳の表面から頭が出るくらいの氷を入れる。
3　アイスコーヒーをゆっくり入れる。

アイスコーヒーを入れるときは、そっと氷にかけるようにするのがきれいなツートンのアイスカフェオレにするコツです。その際、アイスコーヒーと牛乳のバランスを、3（120mL）対1（40mL）にするのが、おいしいカフェオレを作るポイントです。

インスタントコーヒーをいつでもおいしく飲めるようにするには、保存方法も大事です。

まずインスタントコーヒーを最初に開けるときは、内ブタを開けますが、その際はナイフなどを使ってきれいにくり抜きましょう。瓶のふちにフタの紙が一部残っていると、密閉性が下がってしまうのを防ぐためです。湿気を防いでいつまでも変わらない風味を楽しみましょう。

内蓋の紙を容器の内径に沿ってナイフで切り抜き、フタの密閉率を高める。
使ったらすぐにフタを閉めて、品質と香りを保つ。
高温や湿気のない場所で保管する。
冷蔵庫や冷凍庫で保管するときも、出し入れは短時間で。
開封した後は1か月以内に消費する。

淹れ方や保存方法に少しこだわるだけで、いつものインスタントコーヒーがワンランクアップ。
ぜひお試しください。