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SNSでの拡散などにより、昨年から人気を博しているタコスですが、そもそもタコスとはナニか……。最近、オープンするお店が増えている“沖縄タコス”とはどんなものなのか。知っておきたいトレンドフード、タコスについて紹介します。そもそもタコスってナ...

糖質控えめでしっかりタンパク質を摂れる優秀食品、サラダチキン。そのまま食べてももちろんいいのですが、タレで楽しんだり少しだけ手を加えたりすれば、おいしさがアップするうえ、サラダチキンだけでは摂れない栄養も補えます。簡単にできるおいしい調理法...

オムライスって、無償に食べたくなることがありませんか？　もし自分で作れたら、食べたいときにいつでも自宅で食べられますよね。ということで今回は、チキンライスを美しい黄色の薄焼き卵でくるんだ昔懐かしい“正統派”オムライスの作り方を、上野の老舗洋...

ふだん捨てている野菜クズから、にょきにょき野菜が生えてくる!?　そんなウソみたいな話が、実現できるのが再生栽培（リボべジ）です。ジャガイモの捨てた芽が育っていたことから再生栽培に興味を持ち始めたという、リボベジの第一人者である大橋明子さんに...

家呑みにはビールやハイボールもいいですが、低価格でコンビニやスーパーでおいしいものが手に入り、しかもロックやお湯割り、ソーダ割りなど1本でいろいろ楽しめる焼酎こそ、オススメです。焼酎の種類やそれぞれの味、香りの特徴や楽しみ方、簡単おつまみレ...

寒いこの季節、自宅でおいしい日本酒を熱燗やぬる燗で楽しみませんか？　熱燗やぬる燗を作るのは難しいと思っている方も多いと思いますが、実はとても簡単！自宅にあるもので気軽に作る方法を紹介します。日本酒の辛口好きは熱燗、まろやかな味が好みならぬる...

12月～2月、身が締まって脂乗りもいい旬のブリ。料理が苦手な方でも電子レンジやトースターで簡単においしく作れるレシピのほか、おいしい切り身の選び方などを料理研究家の島本美由紀さんに紹介いただきました。料理研究家・島本美由紀さんプロフィール食...

「1日1麺」を毎日欠かさず実践し、現在まで20,000食以上のインスタントラーメンを食べ続けているラーメンマニアの大和イチロウさんに、全国のご当地袋麺のなかからベスト10を選んでいただきました。果たして、結果は⁉大和イチロウさんプロフィール...

寒くなってきて、鍋が恋しい季節。どうせなら、家でおいしい鍋を食べたい！ということで、両国にある人気のちゃんこ鍋料理のお店「相撲茶屋 寺尾」で、しょうゆちゃんこと塩ちゃんこのレシピを教えていただきました。料理が苦手な方もトライしやすい、スープ...

羊肉、ラム肉は免疫力アップなど健康づくりに役立つ必須アミノ酸やビタミンなどの栄養が豊富。低カロリーで脂肪燃焼効果も高く、おススメの食材です。 神楽坂にある内モンゴル料理店「草原の料理 スヨリト」。店主は中華人民共和国の内モンゴル自治区出身。...