野菜高騰対策に！レタスやブロッコリーもできる、キッチン再生栽培初心者におすすめ 10 選

ふだん捨てている野菜クズから、にょきにょき野菜が生えてくる!?　そんなウソみたいな話が、実現できるのが再生栽培（リボべジ）です。ジャガイモの捨てた芽が育っていたことから再生栽培に興味を持ち始めたという、リボベジの第一人者である大橋明子さんに、初心者におすすめの...

プリン体ゼロ！ロックやお湯割りなど、いろいろ楽しめて家呑みにぴったり！焼酎の楽しみ方

家呑みにはビールやハイボールもいいですが、低価格でコンビニやスーパーでおいしいものが手に入り、しかもロックやお湯割り、ソーダ割りなど1本でいろいろ楽しめる焼酎こそ、オススメです。焼酎の種類やそれぞれの味、香りの特徴や楽しみ方、簡単おつまみレシピを、お酒に関して...

寒いこの季節、自宅でおいしい日本酒を熱燗やぬる燗で楽しみませんか？　熱燗やぬる燗を作るのは難しいと思っている方も多いと思いますが、実はとても簡単！自宅にあるもので気軽に作る方法を紹介します。日本酒の辛口好きは熱燗、まろやかな味が好みならぬる燗がおすすめ教え...

12月～2月、身が締まって脂乗りもいい旬のブリ。料理が苦手な方でも電子レンジやトースターで簡単においしく作れるレシピのほか、おいしい切り身の選び方などを料理研究家の島本美由紀さんに紹介いただきました。料理研究家・島本美由紀さんプロフィール食べ物をムダにしな...

「1日1麺」を毎日欠かさず実践し、現在まで20,000食以上のインスタントラーメンを食べ続けているラーメンマニアの大和イチロウさんに、全国のご当地袋麺のなかからベスト10を選んでいただきました。果たして、結果は⁉ 大和イチロウさんプロフィールインスタント麺専...

寒くなってきて、鍋が恋しい季節。どうせなら、家でおいしい鍋を食べたい！ということで、両国にある人気のちゃんこ鍋料理のお店「相撲茶屋寺尾」で、しょうゆちゃんこと塩ちゃんこのレシピを教えていただきました。料理が苦手な方もトライしやすい、スープを作って具材を入れる...

羊肉、ラム肉は免疫力アップなど健康づくりに役立つ必須アミノ酸やビタミンなどの栄養が豊富。低カロリーで脂肪燃焼効果も高く、おススメの食材です。神楽坂にある内モンゴル料理店「草原の料理スヨリト」。店主は中華人民共和国の内モンゴル自治区出身。モンゴル民族に古くか...

日本の空の玄関口「羽田空港」には、世界の機内食やロケ弁で有名な欧風カレーなどを購入できる自動販売機があります。飛行機に乗るのではなく、グルメな自動販売機を求めて羽田空港へ行ってきました！グルメな自販機がある羽田空港第2ターミナルへ！年間約8,000万人が利...

10年ほど前に流行したアサイーボウルがいま、Z世代を中心にブーム再燃中！　「アサイーボウル」ってナニ？と疑問に思われた方に、そもそもアサイーとは何かを解説。アサイーボウルが食べられる人気のお店も紹介します！スーパーフードの筆頭格！“きらめく世代”に嬉しいコ...

リトルインディア西葛西でインド人のためにインド料理店をオープンさせたジャグモハン S.チャンドラニさん。前編では北インドの家庭料理を伺いましたが、後編の今回は南インドの家庭料理の特徴を伺いました。「南インド」料理のキーワードは「米」！西葛西に暮らすインド人...