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スペイン北西部を横断する、世界遺産サンティアゴ巡礼路。全長約800kmを歩くこの道は、信仰の歴史を持ちながら、今では世界中の旅人を惹きつける“美食の道”でもあります。ピレネーを越え、バルで味わうピンチョス、ワインの泉で交わす一杯、アルベルゲ...

食パンやフランスパンなど種類別に正しい「保存方法」をご紹介します。上手に冷凍すれば、おいしさが長持ち！ 他にもおいしくトーストする方法やクイックブレッドの作り方など、お役立ち情報をお届けします。常温・冷凍 パンの保存方法パンを常温で保存する...

お正月のお雑煮だけじゃもったいない「お餅」。電子レンジで驚くほど手軽に「おかず」や「おつまみ」が作れます。火を使わないから、料理が苦手な方でも失敗知らず。しかも腹持ちがよく、ちょっと小腹が空いたときにもぴったりです。「簡単・おいしい・食べ応...

一日中絶えず人が行き交う、日本のターミナル駅「東京駅」。駅構内の売店はここ数年でますます進化し、おいしいものが大集結！ 今回はそんな中から編集部がおすすめする東京駅でしか買えない「限定手土産」をご紹介します。帰省の手土産や旅行のお土産選びに...

「気の知れた仲間と居酒屋でワイワイ」というお酒の楽しみ方もいいものですが、時にはちょっと気取ってバーに入ってみるのはいかが？ 「大人になったらバーで少しカッコつけて飲むことで豊かな世界が広がる」とバー歴40年の太田和彦さんは言います。「とは...

寒いこの季節、自宅でおいしい日本酒を熱燗やぬる燗で楽しみませんか？　熱燗やぬる燗を作るのは難しいと思っている方も多いと思いますが、実はとても簡単！自宅にあるもので気軽に作る方法を紹介します。日本酒の辛口好きは熱燗、まろやかな味が好みならぬる...

12月～2月、身が締まって脂乗りもいい旬のブリ。料理が苦手な方でも電子レンジやトースターで簡単においしく作れるレシピのほか、おいしい切り身の選び方などを料理研究家の島本美由紀さんに紹介いただきました。料理研究家・島本美由紀さんプロフィール食...

寒くなってきて、鍋が恋しい季節。どうせなら、家でおいしい鍋を食べたい！ということで、両国にある人気のちゃんこ鍋料理のお店「相撲茶屋 寺尾」で、しょうゆちゃんこと塩ちゃんこのレシピを教えていただきました。料理が苦手な方もトライしやすい、スープ...

羊肉、ラム肉は免疫力アップなど健康づくりに役立つ必須アミノ酸やビタミンなどの栄養が豊富。低カロリーで脂肪燃焼効果も高く、おススメの食材です。 神楽坂にある内モンゴル料理店「草原の料理 スヨリト」。店主は中華人民共和国の内モンゴル自治区出身。...

日本の空の玄関口「羽田空港」には、世界の機内食やロケ弁で有名な欧風カレーなどを購入できる自動販売機があります。飛行機に乗るのではなく、グルメな自動販売機を求めて羽田空港へ行ってきました！グルメな自販機がある羽田空港第2ターミナルへ！年間約8...