カリッと美味しい！ 唐揚げでタンパク質を摂ろう
FMVスポーツ スポーツフードライターみんな大好き唐揚げ。 美味しくて、タンパク質も豊富な料理です。 鶏肉には、タンパク質以外の栄養素も豊富に含まれているので、アスリートにはピッタリ！ 栄養満点の唐揚げの栄養面と、作り方を解説します。 鶏もも肉の栄養について 鶏もも肉は、鶏肉の中でもジューシーで食べ応えがありますよね。 鶏の足につながる部位で、歩いたり走っ...
「サラダチキン」がスポーツ選手にとって必須アイテムの理由
一般の方はもちろん、トレーニングをしている方やボディービルダー、皆さんこぞって食べている「サラダチキン」。体にいい！ダイエットにも効果ある！という印象がありますが、果たしてサラダチキンの何がそんなに凄いのか？！ご存知でしょうか。今回は「サラダチキン」って何にいいの？なんでヒットしているの？という疑問にお答えしたいと思い...
筋肉量アップ 筋トレとセットで！効果的に筋肉をつける「完全栄養食」とは
よく部活の練習前や、雨の日でグラウンドが使えず、校舎内での練習を余儀なくされた時はありませんでしたか？スポーツ・運動をする上で、筋肉は重要。その筋肉を鍛えようと、トレーニングも頑張りましたよね。まず筋肉をつけるには、トレーニングがもちろん重要ですが、食事の面でも筋肉量アップに大切な栄養素があるのです。それが、「タンパク...
うな丼はサッカー日本代表の勝負メシ！その理由とは？
サッカー日本代表選手たちは、試合前日に勝負メシとしてうな丼を食べることがあるそうです。うな丼は美味しいだけでなく、実は栄養面からも試合直前の食事として有効な料理なのです。今回は、うなぎの栄養面と市販のうなぎの美味しい温め方をご紹介します。 なぜ試合前日にうな丼が有効なのか？ アスリートにとって重要な栄養素と言えば、「た...
千葉ロッテ 日本一に輝いた年は食事改善元年
千葉ロッテマリーンズに、栄養管理士の方が初めて入ったのが、2005年。 その栄養管理士曰く当初、選手たちは自分の好きなものを食べ、試合の前でも普通に揚げ物を食べたりなど、栄養的に全く考慮されていなかった内情に、大変驚いたそうです。 しかもプロ野球の場合だと、ナイター試合も多く、試合が長引くと、夕食は深夜12時を回るなど...
夏バテ対策に！ ポークハンバーグのレシピ
夏バテの原因は様々ですが、原因の一つに食事内容があげられます。 冷たい麺類ばかり食べていると、夏バテしてしまうかもしれませんよ。 今回は、栄養面から見る夏バテの仕組みや、夏バテ対策にぴったりのポークハンバーグのレシピをご紹介します。 夏バテ対策にはどんな食事が有効？ 暑い夏は、そうめんやそば等の冷たい麺類や果物、アイス...
セロトニンを取ろう 試合時の緊張・不安を和らげる バナナ
大きな大会や試合は、緊張してしまう方が多いと思います。 良い緊張感と思えることができたらいいのですが、本来のパフォーマンスが出来ないほど緊張してしまうのは、勿体無いですよね。 私もすぐ緊張してしまうタイプなので、いつもの精神状態でマラソン大会に臨めていたら、もう少しタイムも縮まるのかな・・と考えてしまうことがあります。...
小平奈緒 試合を乗り切る作り置きごはん 味噌
・大会や試合で集中力を使った時 ・練習でいつもよりハードなトレーニングをした時 ・連日の練習で疲れが溜まった時 上記のような場合、「食欲がない・・」と感じたり、疲れたからすぐ寝てしまおうと、何も食べずに寝てしまうことはありませんか？ 平昌オリンピックで表彰台に最も近いと言われている日本人、スピードスケートの小平奈緒選手...
栄養満点！ ラグビー日本代表選手の7割が食べている北出丼とは？
日本のラグビー選手である北出卓也選手。 身長は180cm、体重は100kg超のアスリートです。 そんな北出選手が作った料理「北出丼」。 美味しくて、栄養もあることから、日本代表選手の7割が食べているとか。 北出丼の作り方の紹介と栄養面の解説をします。 北出卓也選手とはどんな選手？ 北出卓也選手は、日本ラグビートップリー...
筋肉アップに欠かせない たんぱく質以外にも必要な栄養素とは
最近は、ジムに通っている方やスポーツ選手の間で、筋肉量をアップするために「たんぱく質の摂取」が重要であることをよく耳にすると思います。 確かにたんぱく質は筋肉の材料で、筋肉量を増やしたいのであれば、たんぱく質の摂取も欠かせません。 しかし、ひたすらたんぱく質を摂取すれば、筋肉がつくわけではありません！ 筋肉量を増やすに...