トレーニングをするようになると「アミノ酸スコア」という言葉を頻繁に聞くことがあると思います。今回はトレーニーの基礎栄養学ということでアミノ酸スコアとPDCAAS(タンパク質消化吸収率補正アミノ酸スコア)について説明していきます。 アミノ酸スコアとは？ アミノ酸スコアというのは何を意味するかというと、人体の構成するアミノ...