世界のトップアスリート 大谷翔平選手の食事への意識
FMVスポーツ スポーツフードライター今や知らない人はいないメジャーリーガーの大谷翔平選手。二刀流を成し遂げ、「大谷ルール」なんて呼ばれるようなルールもできましたね。また、大谷選手はファンへの神対応や選手同士のお茶目なやりとりやゴミ拾いを行う姿など、野球のプレーだけではなく、人間性の高さでも注目されています。 私たちがテレビや動画で見られる、表の部分で、こ...
桐生祥秀 9秒台達成の勝負メシ ハンバーグステーキ
陸上100メートルで、日本人初の9秒台をたたき出した桐生祥秀選手。 そんな桐生選手の勝負メシは、練習の拠点があった、川越にお店があるステーキ店「ブッチャーランド」の「上州牛特上ハンバーグステーキセット」だそうです。 試合の前後に必ず訪れて、このハンバーグステーキセットを食べていたようです。 桐生の活力源は、ハンバーグや...
カリッと美味しい！ 唐揚げでタンパク質を摂ろう
みんな大好き唐揚げ。 美味しくて、タンパク質も豊富な料理です。 鶏肉には、タンパク質以外の栄養素も豊富に含まれているので、アスリートにはピッタリ！ 栄養満点の唐揚げの栄養面と、作り方を解説します。 鶏もも肉の栄養について 鶏もも肉は、鶏肉の中でもジューシーで食べ応えがありますよね。 鶏の足につながる部位で、歩いたり走っ...
「サラダチキン」がスポーツ選手にとって必須アイテムの理由
一般の方はもちろん、トレーニングをしている方やボディービルダー、皆さんこぞって食べている「サラダチキン」。体にいい！ダイエットにも効果ある！という印象がありますが、果たしてサラダチキンの何がそんなに凄いのか？！ご存知でしょうか。今回は「サラダチキン」って何にいいの？なんでヒットしているの？という疑問にお答えしたいと思い...
筋肉量アップ 筋トレとセットで！効果的に筋肉をつける「完全栄養食」とは
よく部活の練習前や、雨の日でグラウンドが使えず、校舎内での練習を余儀なくされた時はありませんでしたか？スポーツ・運動をする上で、筋肉は重要。その筋肉を鍛えようと、トレーニングも頑張りましたよね。まず筋肉をつけるには、トレーニングがもちろん重要ですが、食事の面でも筋肉量アップに大切な栄養素があるのです。それが、「タンパク...
うな丼はサッカー日本代表の勝負メシ！その理由とは？
サッカー日本代表選手たちは、試合前日に勝負メシとしてうな丼を食べることがあるそうです。うな丼は美味しいだけでなく、実は栄養面からも試合直前の食事として有効な料理なのです。今回は、うなぎの栄養面と市販のうなぎの美味しい温め方をご紹介します。 なぜ試合前日にうな丼が有効なのか？ アスリートにとって重要な栄養素と言えば、「た...
千葉ロッテ 日本一に輝いた年は食事改善元年
千葉ロッテマリーンズに、栄養管理士の方が初めて入ったのが、2005年。 その栄養管理士曰く当初、選手たちは自分の好きなものを食べ、試合の前でも普通に揚げ物を食べたりなど、栄養的に全く考慮されていなかった内情に、大変驚いたそうです。 しかもプロ野球の場合だと、ナイター試合も多く、試合が長引くと、夕食は深夜12時を回るなど...
夏バテ対策に！ ポークハンバーグのレシピ
夏バテの原因は様々ですが、原因の一つに食事内容があげられます。 冷たい麺類ばかり食べていると、夏バテしてしまうかもしれませんよ。 今回は、栄養面から見る夏バテの仕組みや、夏バテ対策にぴったりのポークハンバーグのレシピをご紹介します。 夏バテ対策にはどんな食事が有効？ 暑い夏は、そうめんやそば等の冷たい麺類や果物、アイス...
セロトニンを取ろう 試合時の緊張・不安を和らげる バナナ
大きな大会や試合は、緊張してしまう方が多いと思います。 良い緊張感と思えることができたらいいのですが、本来のパフォーマンスが出来ないほど緊張してしまうのは、勿体無いですよね。 私もすぐ緊張してしまうタイプなので、いつもの精神状態でマラソン大会に臨めていたら、もう少しタイムも縮まるのかな・・と考えてしまうことがあります。...
小平奈緒 試合を乗り切る作り置きごはん 味噌
・大会や試合で集中力を使った時 ・練習でいつもよりハードなトレーニングをした時 ・連日の練習で疲れが溜まった時 上記のような場合、「食欲がない・・」と感じたり、疲れたからすぐ寝てしまおうと、何も食べずに寝てしまうことはありませんか？ 平昌オリンピックで表彰台に最も近いと言われている日本人、スピードスケートの小平奈緒選手...