必見！ 鶏肉・豚肉・牛肉の栄養面を種類別に解説！
FMVスポーツ スポーツフードライター身体作りに大切なタンパク質を摂取するため、普段から肉を食べている人は多いと思います。 では、肉の種類はどのように選んでいますか？ 種類によって栄養価は異なります。 今回は、肉の種類別の栄養について解説します。 種類別！お肉の特徴 今回は日本でよく食べられている、鶏肉、豚肉、牛肉それぞれの栄養面における特徴を解説したいと...
冷えを撃退！体を温めるキムチチャーハン
キムチには体を温める働きがあり、冷え対策に適した食材です。 今回は、お店のようなパラパラチャーハンを作るポイントを含めた、キムチチャーハンの作り方をご紹介します。 体を温める食材についても書いているので、冷えにお困りのアスリートは要チェックです！ 体を温める食材とは？ 考え方は様々ありますが、体を温める食材を考える時の...
宮原知子 苦手だった牛乳を毎日飲んで復活劇
昨日、平昌オリンピックのフィギュア代表メンバーが決まりましたね！女子は2枠をかけた熾烈な争いになったかと思います。 そんな厳しい争いの中で、宮原知子選手は全日本選手権で優勝し、代表の座を勝ち取りました。 彼女は、昨年末に疲労骨折と診断されてからリハビリ生活が始まりました。リハビリはいつものように氷上での練習できなかった...
高木美帆 女子選手は必読 貧血を未然に防ぐ しじみ
・試合や練習中に立ちくらみを起こしてしまう ・めまい、息切れなどの症状がある ・だるさ、疲れを感じることがある 上記に挙げたのは、貧血の症状です。 以前にも記事でご紹介した通り、スポーツ選手は練習で汗を流すと共に鉄分が失われたり、激しい運動が原因で、貧血を起こす場合が多くあるそうです。 今年の平昌オリンピック、スピード...
栄養満点で疲労に効く！？ サムゲタンとはどんな料理？
韓国料理の一つであるサムゲタン。 鶏肉を使った料理で、栄養たっぷりで身体があたたまります。 鶏肉を丸々一羽使うのが本場の作り方ですが、手羽元を使っても美味しく作ることができますよ。 レシピや栄養について解説しています。 サムゲタンにはどんな栄養素がある？ サムゲタンの主な材料は、鶏肉とお米です。 お好みでお野菜を入れた...
山盛りキャベツの豚汁でお腹も栄養も大満足！
寒い季節に飲みたくなる豚汁は、お肉も野菜も入って栄養満点！ 今回は、キャベツを山盛りに入れた、少し変わった豚汁をご紹介します。 この豚汁なら、他のおかずがなくてもいいくらいボリューム満点ですよ。 キャベツにはどんな栄養素が含まれている？ キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。 ビタミンCは、貧血予防のために積極...
タンドリーチキンで筋肉強化をはかろう！
みんな大好きカレー。 カレーライスばかりでつまらないという方は、タンドリーチキンを食べてみてはいかがでしょうか？ タンパク質もしっかり摂れて、ごはんのおかずにもなるおすすめの料理です。 今回は、タンドリーチキンの栄養価や作り方をご紹介します。 タンドリーチキンとは？ 栄養面の解説やレシピの説明をする前に、タンドリーチキ...
川島永嗣 強じんな筋肉を維持する秘訣は2つの食材
現在フランスのFCメスでキーパーとして活躍するサッカー・川島永嗣選手。 もともと2016年にFCメスに移籍した際には、第3GKとして加入しましたが、第1GKとなって活躍し、日本代表としても再び正ポジションとなって、今年のW杯出場も期待されています。 川島選手がヨーロッパに渡って、今年で10年。 海外でも通用するその技術...
高橋大輔 就寝前の手軽なエネルギー補給 もち米
・練習後、少量でも栄養素が摂取できる食材が知りたい ・寝る前に少しだけ食べるのに適した食材はなにか ・練習や試合で疲れた体に、エネルギーを注入できるような食材が知りたい 上記のような悩みがある方にオススメです。 元フィギュアスケートの高橋大輔選手は、オリンピックに計3回日本代表として出場し、現在ではスケートの解説やCM...
タイの国民食？意外と簡単！ 栄養豊富なガパオライスとは？
最近身近になったタイ料理。 代表的な料理の一つにガパオライスがあります。 ガパオライスとはそもそもどんな料理なのか？ どんな栄養素が含まれているのか？ 今回は、ガパオライスの謎について解説します！ レシピもあるので、参考にしてくださいね。 ガパオライスとはどんな料理？ ガパオライスは、もともと東南アジアにあるタイの料理...