FMVスポーツ スポーツフードライター
焼肉ってどうしても太ったり、体に悪影響を及ぼす印象があり、筋力アップとは無縁というイメージですよね。スポーツをしていて減量中の方でも、家族との食事、会社の付き合い、打ち上げなどで焼肉屋に行く機会があるはず。
しかし、焼肉屋でお肉を食べたからといって、体に悪影響を及ぼことはありません。焼肉屋で食べ過ぎたり、ビールなどお酒を飲み過ぎてしまうことが、悪影響を及ぼす可能性があるのです。
また、カルビも脂肪分が多く、食べ過ぎてしまうと体重増加の原因になります。
ただ、肉の中でも部位を選んで食べれば、筋力アップにつながるお肉もあります。それは
豚レバー
です！
なぜ「豚レバー」なのかというと、亜鉛が豊富に含まれているからです。
亜鉛は体内に約2000ｍｇ存在するミネラルの1種で、タンパク質と結合した状態で働きます。細胞の材料として必要なため、代謝の量と比例して必要量が増加します。
筋トレを行うとき、体内に十分な亜鉛の量が貯蔵されていると、傷ついた筋組織の修復、及び新陳代謝がスムーズに進み、筋トレの効果を感じやすくなります。
亜鉛には筋肉の収縮をより強くしたり、筋肉の修復や成長を促進する作用があると言われています。タンパク質も筋肉を作る上で重要と言われていますが、亜鉛も筋肉を大きくする上で、必要な栄養素と言えます。
中でも、豚レバーには亜鉛が100gあたり6.9mg亜含まれており、肉の中でもトップの含有量となります。なので、焼肉屋に行ったら、豚レバーを意識的に食べて、筋力アップを目指しましょう！
その他にも、焼肉を食べに行って気をつけた方が良いポイント3つを記載します。
■網焼きの店を選ぶ
網焼きならお肉を焼いた時に油を下に落とせるので、少しでもヘルシーになります。
■炭水化物は取らない
お肉と一緒にご飯などの炭水化物を食べ過ぎてしまうことが、体重を増加させてしまう原因になります。なので、ご飯などの炭水化物を食べるのは避けましょう。
■サンチュを使って肉を食べる
サンチュにはβカロテンが含まれています。βカロテンは抗酸化作用があり、活性酸素を除去する役割を果たしてくれます。
過度な運動をしている場合は、酸化が促進される可能性もあります。
焼肉屋に行く機会のある場合は、豚レバーを食べつつ、上記のポイントにも気をつけて、楽しく食べて筋力アップを目指しましょう♪
