・筋肉量を増やしたい
・減量したいけど、筋肉量は維持したい

スポーツ選手であれば、筋肉量を増やしたいと誰でも思いますよね。
食事面から筋肉量を増やすサポートができることがあるか、メジャーリーガー・ダルビッシュ有選手の食事から学びたいと思います！

ダルビッシュ選手といえば、度々SNSに食事メニューの写真が投稿されますが、どれもストイック！と話題ですよね。

こちらがダルビッシュ選手が投稿した食事写真です。

出典：インスタグラム

朝ごはんからしゃぶしゃぶ？
量も多いし、贅沢だなと感じますが、右側にあるお肉は豚肉ではなく、ささみです！

ささみのしゃぶしゃぶなんて、初めて見た方も多いのではないでしょうか。
ささみはもともと油分が少ないと言われているのに、さらに油を削ぎ落とすという作戦なのかもしれません。

私も鶏肉が好物で、ささみは鶏肉の中でもヘルシーと昔から知っていたので、食べる機会は多いですが、さすがにしゃぶしゃぶで食べたことはありません。

このように、しゃぶしゃぶにしてまで、朝から大量に食べているささみは、筋肉をつけたいスポーツ選手にとって、まさにお宝のような食材と言えるでしょう。

なぜなら、ささみにはタンパク質が1本（約45g）で約9.9gと非常に多く含まれています。
タンパク質は筋肉を作る重要な栄養素。
筋肉は運動することによって分解され、その分解された筋肉は、タンパク質を吸収して、大きくなっていきます。

なので筋肉をつけたい場合には、運動することはもちろんですが、タンパク質の摂取も重要なポイントとなってきます。

さらにカロリーは1本あたり（約45g）45kcalと、肉類の中でも非常に低く、減量中のスポーツ選手にとって、まさにうってつけの食材と言えるでしょう。

それでは今回はダルビッシュ選手を見習って、ささみを使った筋肉量を増やしつつも、減量を叶えられるレシピを紹介します！

【★ささみのレシピ★】

■減量中も大丈夫☆鶏ささみの青椒肉絲

出典：クックパッド