スーパーのカツオが絶品のタタキに♪カツオのタタキ丼
FMVスポーツ スポーツフードライターお店で食べると美味しいカツオのタタキですが、家で食べると何だか生臭かったりしますよね。 美味しいカツオを自宅でも食べたいという方のために、タタキから作るカツオのタタキ丼の作り方をご紹介します。 タタキ作りは意外と簡単！？要チェックです！ カツオの栄養価 カツオは魚ですので、肉と同様にタンパク質が豊富に含まれています。 ...
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本格中華を自宅で！ 鶏肉とクルミの中華炒め
間食やおつまみでよく食べられるナッツ類。 中華料理では、様々な料理に使われています。 ナッツ類はアスリートにとって大切な栄養素が豊富に含まれているので、オススメの食材です。 今回は鶏肉とクルミの中華炒めのレシピをご紹介します。 ナッツ類は栄養価が高い？ ナッツとは、かたい皮や殻につつまれた食用の果実と種子のことです。 ...
味のアレンジにも♪ 夏バテ予防になすそうめん
暑い夏には冷たい麺が食べたくなりますよね。 でも、麺だけ食べていては栄養価が偏ってしまいがちに。 そこで、今回はタンパク質も摂れる「なすそうめん」をご紹介します。 そうめんを食べすぎて飽きてしまったという人にもおすすめですよ。 主な材料の栄養素を解説！ 薬味のみのそうめんと、なすそうめんでどれだけ栄養価が変わるのか気に...
夏バテ対策に！ ポークハンバーグのレシピ
夏バテの原因は様々ですが、原因の一つに食事内容があげられます。 冷たい麺類ばかり食べていると、夏バテしてしまうかもしれませんよ。 今回は、栄養面から見る夏バテの仕組みや、夏バテ対策にぴったりのポークハンバーグのレシピをご紹介します。 夏バテ対策にはどんな食事が有効？ 暑い夏は、そうめんやそば等の冷たい麺類や果物、アイス...
牛レバーも！？ 具沢山のカレーで免疫力アップ
今回は、免疫力をアップさせるカレーのレシピをご紹介します。 3種類のお肉と、8種類の野菜の入った具沢山のカレー。 作り方と栄養面での解説もします。 野菜嫌いの子どもでも食べやすいですよ。 牛レバーと牛赤身肉の栄養面について 今回ご紹介するカレーには、牛レバーと赤身の牛肉が入っています。 お肉なので、タンパク質が豊富です...
カリッと美味しい！ 唐揚げでタンパク質を摂ろう
みんな大好き唐揚げ。 美味しくて、タンパク質も豊富な料理です。 鶏肉には、タンパク質以外の栄養素も豊富に含まれているので、アスリートにはピッタリ！ 栄養満点の唐揚げの栄養面と、作り方を解説します。 鶏もも肉の栄養について 鶏もも肉は、鶏肉の中でもジューシーで食べ応えがありますよね。 鶏の足につながる部位で、歩いたり走っ...
食べ応え抜群！ 高野豆腐のBLTサンドで”ロカボ”な食事
アスリートの中には糖質を制限する人もいるでしょう。 今回は、糖質制限に嬉しい、”ロカボ”レシピをご紹介します。 ”ロカボ”の意味を知らない方のために、”ロカボ”の意味やメリットなども説明しています。 “ロカボ“とは？ 「ロカボ」は「ローカーボ（low-carb）」を短縮して表記していると思われている場合があ...
タイの国民食？意外と簡単！ 栄養豊富なガパオライスとは？
最近身近になったタイ料理。 代表的な料理の一つにガパオライスがあります。 ガパオライスとはそもそもどんな料理なのか？ どんな栄養素が含まれているのか？ 今回は、ガパオライスの謎について解説します！ レシピもあるので、参考にしてくださいね。 ガパオライスとはどんな料理？ ガパオライスは、もともと東南アジアにあるタイの料理...
栄養満点で疲労に効く！？ サムゲタンとはどんな料理？
韓国料理の一つであるサムゲタン。 鶏肉を使った料理で、栄養たっぷりで身体があたたまります。 鶏肉を丸々一羽使うのが本場の作り方ですが、手羽元を使っても美味しく作ることができますよ。 レシピや栄養について解説しています。 サムゲタンにはどんな栄養素がある？ サムゲタンの主な材料は、鶏肉とお米です。 お好みでお野菜を入れた...
減量したい方におすすめ！ いわしのつみれ汁のレシピと栄養
スポーツを行う上で、減量しなければいけない場合がありますよね。 食べる量を減らせば、体重は落ちますが、アスリートは必要な栄養をとった上で減量しなければなりません。 今回は、栄養満点でヘルシーないわしを使ったつみれ汁のレシピをご紹介します。 いわしの栄養面 いわしの栄養面について解説します。 いわしは「海の米」や「海の牧...