スポーツ・競技に打ち込む子どもジュニアアスリート向け食事・栄養についての質問に管理栄養士がこたえます！｜アスリートジュニアアスリート栄養食事サッカー小学生中学生高校生

スポーツや競技に打ち込んでいる子どもを支える食事で頭を悩ませているお母さん、お父さんは多いのではないでしょうか？

競技で活躍するための身体作りのもととなるのは、技術練習やトレーニングはもちろんですが、一番土台にあるのは毎日3回以上は行う食事！

体を大きくしたい、体力をつけたい、パフォーマンスをアップさせたいといった子どもの要望にこたえるために、親御さんは日々努力をされていると思います。なかなかプレッシャーですよね。

栄養について勉強してきたわけでない方がほとんどだと思いますので、今の食事内容でよいのか不安や心配もあるでしょう。そしてもっと楽に作れる栄養満点の食事があれば知りたいはず！

今回はそんな親御さんのお悩みに管理栄養士がこたえている動画をもとに、ジュニアアスリートにとっての栄養・食事についてお伝えします。

疲労回復や身体を大きくする食べ物は「お米」

疲労回復や身体を大きくする食べ物で一番のおすすめはズバリ「お米」！

お米は身体を動かすエネルギー源となる「炭水化物」が多く含まれていますので、練習や試合の時のガソリンになってくれます！これはほとんどの方が知っていると思いますが、もう1つのポイントは、身体を作る材料となる「たんぱく質」も実はしっかり入っていることです！これはあまりイメージがない方もいるのではないでしょうか？後述しますが、味噌汁と組み合わせるとさらにたんぱく質の質をアップさせることができます！

さらに、ビタミンやミネラルも含まれているため、摂取したお米をより効率よくエネルギーに変換できるんですね。

お米はスポーツをするうえで非常に重要な食材！パンや麺ではなく、できるだけ毎食お米を摂るよう心がけましょう！

サッと作れる栄養満点のおかずは「具だくさん味噌汁」

日本人ならではの味噌汁！これを具だくさんにすると非常に栄養満点になります！

具だくさんにすることで簡単に色んな食材が摂れます！味噌汁ならだいたいの食材は合うので、旬のお野菜やお肉も摂取しやすいですね！

最もよいポイントは汁まで飲めるので栄養素を逃がさず摂取することができます！ビタミンなどの中には、水に溶けやすかったり、熱に弱かったり、調理の過程で栄養素が減ってしまうことがありますが、味噌汁は汁まで飲むことで水分の中に溶けだした栄養素も摂取が可能！

お米との組み合わせも抜群に良いです！お米のたんぱく質は、実は質はやや落ちるのですが、味噌汁の大豆のたんぱく質との組み合わせでパワーアップします！毎食お米と味噌汁は決まりですね！

カット野菜や加工されている野菜は調節して取り入れる

最近では、野菜ジュースも含め、加工されている野菜がコンビニなどでもたくさん並んでいます。これらは生の野菜と同じように扱ってよいのでしょうか？

まず、冷凍野菜は旬の状態のものを冷凍しているので栄養価は高いです！次にカット野菜は安全に食べられるように消毒や洗浄がしっかりされているので栄養価はやや劣ります。そして野菜ジュースは非常に手軽に摂れますが、これで野菜を摂取したとは思わないこと！これはあくまで補助食品です。これを踏まえ、野菜が不足していると感じる時にこういった加工品を活用しましょう！

その活用例としてのオススメは、インスタントのお味噌汁に冷凍野菜を加えて具だくさん味噌汁にすること！一人暮らしをしている大学生には是非取り入れて欲しいですね。

動画では他の質問にもこたえています。気になる方は動画をご覧ください！