FMVスポーツ スポーツフードライター
・筋肉疲労を早く回復したい
・トレーニングや練習がいつも激しく、疲れが溜まりやすい
以上のように、激しいトレーニングや練習で、体や筋肉が疲れやすいスポーツ選手も多いと思います。
今回は、日本女子サッカー界のレジェンド・澤穂希さんの食事から学びたいと思います。
澤さんの好きな食べ物は、日本の王道メニューが多く、お寿司やラーメン、生姜焼きやおにぎりなどだそうです。
好きな食べ物に「寿司、じゃんがらラーメン（麺かため）、茶碗蒸し、白飯、たこ焼き」などを挙げ、ふだんの食事もごはん、味噌汁にしょうが焼きといった定食系のメニューや、自分で握ったおにぎりなど。単なる「和風」ではなく、日本人の「王道」とも言うべき食べ物がお好みのよう。
W杯優勝後のインタビューでも「いま食べたいものは」という質問に「お寿司」と即答したほどの寿司好きで、合宿や大会前には、青山にあるお気に入りの寿司店で白身海老を注文し、おみやげとして太巻きを持ち帰るといいます。
上記にあるように、その中でも行きつけのお寿司屋さんでは、エビをよく食べているそうです。
エビには実はタウリンが含有されており、激しい運動をするスポーツ選手にとって、欠かすことのできない栄養素の一つであると言われています。
その理由として、筋肉は動かすことで疲労が溜まっていきます。
その筋肉疲労を回復するのに重要なのがタウリンとされています。
筋肉の疲れが取れないまま筋肉を鍛えていても、伸縮しにくくなってしまい、せっかくトレーニングしても、筋肉を傷つけるだけになってしまう恐れがあるのです。
なので、筋肉を使ったら疲労回復が必要で、その役割を果たすのがタウリンと言われています。
サッカーは下半身も上半身も筋肉が必要です。
せっかくトレーニングして鍛えた筋肉を最大限に活かすよう、タウリン摂取を心がけましょう！
それでは、エビを使ったレシピを今回は紹介いたします。
【エビのチリソース炒め（エビチリ) 定番料理レシピ】
