疲労回復のためには睡眠が重要なのはわかりきったことですが、睡眠といっても「質の良い」睡眠をとらなければなりません。
質の良い睡眠をとるためには、寝る前の食事内容がポイントになってきます。
今回は、アサリと良質な睡眠の関係について解説します。

アサリの栄養素について

練習や試合で傷ついた身体は、睡眠中に修復され再生されます。
これは睡眠中に分泌される成長ホルモンのおかげです。
成長ホルモンには、細胞の修復や疲労回復などを促進する役割があると言われています。
そのため、質の良い睡眠は疲労回復に役立つことがわかります。

アサリには、ビタミンB2やビタミンB12などのビタミンB群や、マグネシウムが豊富に含まれており、また、低脂肪です。
睡眠中は胃腸の働きが減少しているので、脂質の多いものを食べると、質の良い睡眠に繋がりません。
その点、アサリは低脂肪ですし、豊富に含まれるビタミンB12には、赤血球の生成を促す働きがあり疲労回復に役立つので、良質な睡眠を摂るために適している食材といえるのです。

アサリの酒蒸しの作り方

それでは、アサリを美味しく食べられる「アサリの酒蒸し」のレシピをご紹介します。
調味料は酒のみで、調理時間も短く、比較的簡単に作ることができますよ。

動画引用元：あさりの酒蒸しの作り方

【材料】

アサリ：400g（砂抜きしたもの）
長ねぎ：1本
三つ葉：1束
酒：大さじ5

【作り方】

1. アサリは殻どうしをこすり合わせて洗います。
2. 長ねぎは斜めに薄切りにして鍋底に入れておきます。
3. 三つ葉は3cm幅に切ります。
4. ねぎの上にアサリを広げてから、酒を注ぎ入れます。
5. 強めの中火にかけて蓋をして、酒が沸騰したら火を少し弱めます。
6. アサリの口が開くまで、蓋をしたまま2～3分ほど待ちます。
7. 最後に三つ葉を加えてひと混ぜしてさっと火を通します。
8. 熱いうちに汁ごと器に盛りつけて完成です。

アサリを取り入れよう

アサリは、良質な睡眠をとるために必要な栄養素が含まれていて、短時間で調理もできる万能な食材です。
ぜひ疲労回復のために、日々の食事に取り入れてみてくださいね。
バランスの良い食事をして、身体をしっかりと休めましょう。