・大会や試合で集中力を使った時
・練習でいつもよりハードなトレーニングをした時
・連日の練習で疲れが溜まった時

上記のような場合、「食欲がない・・」と感じたり、疲れたからすぐ寝てしまおうと、何も食べずに寝てしまうことはありませんか？

平昌オリンピックで表彰台に最も近いと言われている日本人、スピードスケートの小平奈緒選手。

トップアスリートの彼女でも、大会中に食欲がなくなってしまうこともあるようです。

しかし、食欲がないからと言って、食べない状況が続くと、疲労回復が遅くなったり、必要な栄養素が摂取されないと、体調不良を引き起こしてしまいます。

小平選手は、大会時に食欲がなくなってしまうことを想定して、週末などにご自身で料理を作り置きされているそうです！

上記は小平選手が実際に作った作り置きメニューです！
（小平奈緒選手のツイッターより）

ほうれん草やかぼちゃ、トマトなど彩り豊かでどれも美味しそうですね♪

小平選手は料理が得意だそうで、油も3種類に使い分けて調理しているとのこと！かなりのこだわりですね。

上記の写真の右上にあるボール上のものは「味噌玉」というもので、小平選手の親友がアシスタントスタッフとして加入し、差し入れを持って行った際にも、この「味噌玉」を作ったりと、思い入れのある料理のようです。

味噌は大豆よりもビタミン類が豊富に含まれていて、ビタミンAとビタミンC以外はほとんど含まれています。

また、味噌には良質なタンパク質が含まれており、その約30%がアミノ酸に分解されます。なので、大変消化が良いとされているので、スポーツ選手にとって、重宝される食材の一つと言っても過言ではありません。

さすが料理が得意な小平選手！目をつける食材も一流ですね！

また、お味噌汁であれば、食欲が無い時でも、食べやすいのではないでしょうか。
それでは、今回は味噌を使ったレシピをご紹介します。

【味噌を使用したレシピ】

■『味噌玉』手作り即席お味噌汁

出典：クックパッド

■簡単中華♡豚とキャベツの味噌炒め★

出典：クックパッド