鉄分で持久力アップを狙え！

野球、サッカー、バスケ、水泳、陸上・・様々なスポーツにおいて、持久力・スタミナは必須！いくら技術があっても、持久力がなければ日頃の練習も、大切な試合でも最高のパフォーマンスを発揮することができません。今回は持久力がつく食べ物をご紹介します！

マラソンなどの持久力必須競技は多くの酸素を消費します。その酸素を全身に運ぶのが鉄分です。しかも筋肉中のヘモグロビンの構成成分でもあり、酸素を運び、貯める役割も果たしてくれます。なので、鉄分が失われると酸素が運ばれず、持久力が落ちてしまう原因となります。

持久力アップのために、1日3食バランスよく食べるのが基本ですが、上記のように鉄分を積極的にとることも必要です。

ここで鉄分が多く含まれている食品を見てみましょう！

鉄 : 含有量Top 10

第一位　調味料及び香辛料類/バジル/粉

第二位　調味料及び香辛料類/タイム/粉

第三位　いも及びでん粉類/こんにゃく/赤こんにゃく

第四位　藻類/あおのり/素干し

第五位　魚介類/あゆ/天然、内臓、焼き

第六位　藻類/かわのり/素干し

第七位　藻類/ひじき/ほしひじき/鉄釜、乾

第八位　調味料及び香辛料類/セージ/粉

第九位　藻類/いわのり/素干し

第十位　きのこ類/（きくらげ類）/きくらげ/乾

出典：「食品成分データベース」（文部科学省）